neděle 26. listopadu 2017

Domácí krtkův dort

Každý rok peču pro "K" k narozeninám krtkův dort.

Letos tomu nebylo jinak, jen s jedním podstatným rozdílem. A to bez kupované krabice se základními suchým ingrediencemi.

Recept je z magazínu Albert a je bez mouky.  

Adventní kalendář sladký

úterý 21. listopadu 2017

Adventní kalendář (nejen) čajový

Advent se blíží a já se pomalu začínám připravovat.

Výzdobu máme stále podzimní, jen bez halloweenských dekorací.

Ale je pravý čas zapracovat na adventních kalendářích.

Tady je letošní první, vhodný pro čajomily :) 

čtvrtek 16. listopadu 2017

Džemy pro kluky a pro holky

Vánoce se blíží, takže začínám připravovat domácí dobroty jako dárky od Ježíška.

A protože nechci obdarované připravit o překvapení, přidám inspiraci dárků loňských. 

pro kluky- Chilli džem


Původní recept z Apetitu jsem si lehce upravila, protože jsem nesehnala dostatečně pálivé čerstvé chilli papričky.

·         1 sklenička nakládaných feferonek 
·         150 g červených paprik, očištěných a nakrájených na kostky
·         1 kg želírovacího cukru 3:1 (nebo 2:1)
·         600 ml jablečného octa
·         případně sůl



Sklenice i víčka prolijte vroucí vodou (ideálně přímo z varné konvice) a nechte je na čisté utěrce vychladnout.
Feferonky bez láku a dáme do robota, přidáme nakrájenou papriku a vše rozsekáme.

Cukr zvolna a bez míchání zahřejeme s octem do rozpuštění. Přidáme směs chilli a paprik a přivedeme k varu. Zprudka 10 minut vařte; pokud chcete, osolte.
 Naplňte do připravených sklenic a uzavřete. Džem můžete zavařit, ale není to nutné.

pro holky- Ananasový džem

jediná fotka z procesu, vybil se mi foťák

1 kg čerstvého ananasu ,1 kg cukru, 1 lžička kyseliny citronové , 1 Gelfix klasik , 4 lžíce rumu

Omytý a oloupaný ananas nakrájíme, promícháme s cukrem, kyselinou a Gelfixem a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme do změknutí, pak rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme rum, promícháme a horkou marmeládu plníme do nahřátých sklenic. Sklenice zavíčkujeme (víčka předem vyvaříme ve vařící vodě, viz chilli džem) a postavíme asi na 10 minut dnem vzhůru. Samozřejmě můžeme pro jistotu sterilizovat.

Teď při sepisování mě napadlo, že by mohlo být dobré přidat do džemu trochu chilli místo rumu :)


Brzy se těšte na sirup do svařáku a nakládané olomoucké syrečky.

pondělí 30. října 2017

Halloween neslavíme, ale ...

Nejsem pro slavení amerických svátků, ale děti mají ty strašidelné dekorace rády, takže jsme se v rámci zabavení dítěte pustili do výroby. 

Svítící dýňák
potřebujeme- oranžovou netkanou textilii (krepák nebo ubrousek), zavařovací sklenici, herkules, štětec, provázek, černý lihový fix

"M" ustřihl potřebný kus textilie, sklenici postupně mazal lepidlem a já textilii přitiskávala do lepidla. U hrdla jsem textilii stáhla provázkem, aby netrčela (pokud použijete krepák nebo ubrousek nebude to potřeba, nejsou tak tuhé). Potom jsme ještě celou obalenou sklenici potřeli lepidlem.
Po uschnutí jsme lihovým fixem domalovali obličej a je to.
  


Zápichy z domácí samotvrdnoucí hmoty

hmota- 2 díly jedlé sody, 1 díl kukuřičného škrobu, 1 díl vody

Všechny suroviny dáme do nepřilnavého hrnce a zahříváme na plotně. Nejdřív je hmota řídká, ale cca po minutě varu zhoustne a tím je hotovo.
Pokud nechceme hmotu ihned zpracovat, dáme ji do igelitového sáčku, aby neoschla.

Z hmoty vyválíme cca 4 mm tenký plát a vykrájíme nebo vyřízneme libovolné tvary.
Při pokojové teplotě schnou tvary cca 2 dny. Protože mají tendenci se kroutit, je dobré je pravidelně otáčet. 

Po uschnutí obrousíme okraje a nabarvíme akrylovými barvami (šlo by použít i tempery).
Pro hezčí efekt je dobré na závěr přestříkat lesklým hobby lakem.


Pomocí tavné pistole jsem nalepila výtvory na špejle a zápichy byli na světě.

Pavouk má tělo ze samotvrdnoucí hmoty a nohy ze stočených proužků krepáku.
Pavučinu jsem vyrobila ze špejlí a provázku (pozor udělala jsem velkou chybu a to. že jsem špejle slepovala na talířku, skoro jsem to z něj pak nesundala, takže doporučuji použít místo talířku pečící papír). 



A na týden si výrobky i vystavíme vedle klasické podzimní výzdoby.



pátek 6. října 2017

Vytuněné cvičky anebo snad jarmilky?

Cvičky, nebo také jarmilky, jak se jim někdy říká, jsou lehká plátěná obuv. Svrchní část cviček je z textilního materiálu, který je ve spodní části zalisován do lité gumy. Podrážka je uzpůsobena tak, aby neklouzala a díky své bílé barvě nedělá čáry, což cvičky předurčuje jako obuv vhodnou do tělocvičny. Přes nárt mají cvičky pérko, díky kterému nepadají z nohy.


M. chodí se školkou každý týden na cvičení do sportovní haly.

K tomu potřebuje s sebou baťůžek, pití a boty na přezutí.

Protože se mi nechtělo kupovat botasky, které budou sloužit jen jednou týdně hodinu v hale a dětská noha rychle roste, koupila jsem v Tescu klasické cvičky (a to ještě k tomu v akci asi za 65 Kč).

Velikost absolutně neodpovídala realitě, takže jsem je hned 2x musela vyměnit za větší. Ale nakonec jsme tu správnou našli a rovnou jsem koupila ještě o číslo větší.

Naschvál jsem vzala bílé, aby si je mohl M. pokreslit.


Na pokreslení jsem zvolila fixy na textil. Jedny mám z Ikea, M. je vůbec nepoužil, špatně se mu držely (aby se dal výrobek prát, měly zažehli) a druhé od Centropenu (ty se nezažehlují).

Přiznávám, že jsem schovala černou a hnědou, aby cvičky byly hezky barevné :) a zbytek jsem nechala na dítěti.


čtvrtek 5. října 2017

Mátový sirup

K bezové šťávě jsem letos ještě udělala sirup z máty.

Potřebujeme- sazek máty (cca 20 šlahounů), 2 litry převařené vody, 80 g kyseliny citronové, 1 kg cukru krystal.


Otrhané listy i květy máty jsem 24 hodiny louhovala v převařené vychladlé vodě smíchané s kyselinou citronovou.
Potom jsem přecedila přes utěrku a povařila s cukrem, dokud se nerozpustil.
Ještě horké jsem naplnila do sklenic.


Nevím proč, ale výsledný sirup je růžový.


Dršťková bez držtěk

Z kotrče nebo z hlívy ústřičné

Z hlívy ústřičné dělám dršťkovku běžně, když v obchodě narazím na pěkné plodnice.

Nedávno jsem při houbaření našla kotrč (dokonce dvakrát) a po projetí internetových receptů sem se rozhodla pro držťkovku.



Recept na polévku z obou hub je v podstatě stejný, ale práce s kotrčem je několika násobně horší.
V každém záhybu kotrče se drží hlína a jehličí, takže jsem ho propláchla nejdříve v celku, pak nakrájela na plátky a znovu propláchla pod tekoucí vodou.
 

Přísady: 250- 300 g kotrče nebo hlívy, 1 cibule, 30-40 g másla nebo sádla, 1 lžičku mleté červené papriky, sušenou majoránku, čerstvě mletý pepř, 2-3 stroužky česneku, ¾ litru vývaru (nebo si pomožte kostkou masoxu),  sůl, jíšku na zahuštění-používám granulovanou.
Kotrč nakrájený na pláty je lepší v osolené vodě předvařit. Pokud máme masový vývar, předvaříme kotrče v něm. Stačí tak 15 minut. Poté houby vyjmeme a nakrájíme je na dlouhé proužky, které nápadně připomínají dršťky. 

základ- Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na másle, zarestujeme papriku a zalijeme
  •   vývarem z kotrče, přidáme utřený česnek se solí, pepř, majoránku a proužky kotrče. Zahustíme jíškou a krátce povaříme.
  • nebo vodou s bujonem- pokud vaříme z hlívy. Přidáme na proužky nakrájenou hlívu a 10 minut povaříme. Potom přidáme utřený česnek se solí, pepř a majoránku. Zahustíme jíškou a krátce povaříme.

Protože jsem našla opravdu velkého kotrče, uvařila jsem ho celého a polovinu vývaru a houby, jsem si zamrazila na jindy.

Pokud kotrč nechceme vařit hned, můžeme ho dát do misky s trochou vody (aby měl ponořenou tu část, kterou byl přirostlý k pařezu) a dát do lednice, kde vydrží cca týden.



úterý 11. července 2017

Stírací los

aneb originální (nejen) svatební dar :)

Skoro úplně můj nápad.

Okoukané z internetu je řazení bankovek, zapracování do stíracího losu jsem vymyslela sama (a to jsem si myslela, že moje kreativní část mozku už zakrněla, když poslední dobou nemám čas nic vytvářet :).


Podklad jsem si vytvořila ve Wordu a vytiskla na kancelářský papír.
Použila jsem bankovky v hodnotě 100-500 (ty mají stejnou šíři, od 1000 už jsou širší a kombinace s těmi užšími nevypadá hezky).
Aby částka začala 1, první jsem dala do řady 100 a pak už je to jedno.
Důležité je spočítat si kolik nul má mít výsledná výhra, v mém případě tedy 10 000 000 je 7 nul, a podle toho zohýbat a poskládat zbylé bankovky.
Aby se mi nerozutekli, přilepila jsem je k podkladu lepící žvýkačkou (KORES GUMfix), klasické lepidlo nedoporučuji (nemuseli by potom jít obdarovanému rozlepit a mohli by se poškodit).
Nápis hodnoty poslední bankovky jsem přelepila (zase žvýkačkou) papírem s nápisem MILIONŮ.


Celé dílo jsem šupla do laminovací folie tloušťky 80mic a přes pečící papír pomocí žehličky (nastavena na bavlnu bez páry) zalaminovala.

POZOR! URČITĚ NESTRKEJTE DO LAMINOVAČKY! 
Je důležité vynechat místo kde jsou bankovky, jinak se k nim folie přilepí a nikdy je z toho v nepoškozené nedostanete. Takže doporučuji žehlit cca 2 cm od bankovek.


Po vychladnutí jsem místo s bankovkami přetřela stříbrnou temperou smíchanou s kapkou jaru.

A aby měli novomanželé los čím setřít, přilepila jsem navrch washi páskou 1 Kč.



Ještě mám připravenou univerzální narozeninovou verzi, tak uvidíme kdo bude další milionář :)

...

A máme tu další budoucí mililonáře :)
Tentokrát růžová a vylepšená verze.


středa 14. června 2017

Bez bezu

Bez bezu si už nedokážeme představit život :)
Každé jaro netrpělivě obhlížím pole a čekám až vykvete, abych se mohla vrhnout do výroby šťávy.
Letos to trvalo díky chladnému květnu déle než obvykle, ale dočkala jsem se:)

Na šťávu potřebujeme- 20 květů rozkvetlého bezu, 80 g kyseliny citronové, 2 litry vody a 2 kg cukru krystal (můžete dát i třtinový) 


Květy oklepeme od broučků, dáme do mísy, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme vodou.
Protože vůně bezu je opravdu silná, mísu přikrývám. 
Naložené květy necháme louhovat 24 hodin.
Druhý den přecedíme přes utěrku do hrnce, přidáme cukr a necháme ho pozvolně rozpustit.

Rozpouštění cukru můžeme urychlit přihřátím tekutiny na plotně, ale pozor neměla by projít varem.

Po rozpuštění cukru plníme do čistých lahví.

Šťávu z bezu nesterilizuji, díky cukru a kyselině citronové vydrží i 2 roky, ale to u nás nemá šanci.


Z jedné dávky jsou cca 4 litry šťávy.

Protože máme opravdu velkou spotřebu a kupovanou šťávu nepijeme, dělám každoročně minimálně 2 dávky.

pondělí 15. května 2017

Strouhaná buchta s tvarohem

Tento recept jsem zkusila poprvé a ho určitě ne naposledy.


Těsto: 400 g hladké mouky, 250 g másla, 5 lžic mléka, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa
Náplň: 500 g tvarohu, 250 g cukru moučky, 1 vanilkový cukr, 4 žloutky a z bílků sníh




Těsto jsem si udělala večer den dopředu.

Rozdělila ho na dvě části (jednu trošku větší a jednu menší), zabalila do pytlíku a dala na noc do mrazáku. 
Větší část nastrouhal "K" na hrubém struhadle na plech, který jsem si vyložila pečícím papírem. Na to sem dala náplň a zasypala druhou částí nastrouhaného těsta.

Pekla jsem v předehřáté troubě na 160°C cca 30 minut.

Dobré by bylo přidat do náplně třeba rybíz nebo borůvky.

sobota 13. května 2017

Čevabčiči z trouby

Výborné, jednoduché, rychlé.


500g mletého masa (míchané), 1 lžíce sladké papriky,1 velká cibule, kousek másla, pepř, sůl, worcester, 250ml vlažné vody, půl kostičky hovězího bujonu nebo masoxu, lžička sojovky


Cibulku pokrájíme na drobno a dáme osmahnout na kousku másla doměkka. Mleté maso smícháme se sladkou paprikou, pepřem, solí, cca lžící worcesteru a s vychladlou osmahnutou cibulkou.

Tvoříme válečky a dáváme do pekáčku vedle sebe.
V horké vodě rozmícháme kousek bujonu a sojovku, podlijeme masové válečky a dáme péct do předehřáté trouby na 200C cca 30min.
Šťávu můžeme zahustit moukou nebo tmavou jíškou.

Toto množství dá cca na 3 porce, takže á dělám většinou z dvojnásobného množství.

čtvrtek 11. května 2017

Bebe střecha

Výborný recept, který jsem už hóódně dlouho nedělala.

potřebujeme: 2 balení hranatých bebe sušenek (1x tmavých a 1x světlých), 200 g másla, 150 g cukr moučka, 500 g tvarohu ve vaničce (nebo v alobalu), trochu rumu, 2 banány a komu se chce (mě ne) může dát na vrch čokoládovou polevu



Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme tvaroh a rum a rozmícháme dohladka (což se mi úplně nepovedlo,ale ve výsledku to nebylo poznat). Sušenky položíme na alobal ve třech řadách po sedmi. Můžeme je pokládat střídavě tmavá-světlá. 

Necelou půlku krému natřeme na první vrstvu všech sušenek a položíme další vrstvu. Zbytek krému opět natřeme na sušenky. Banán položíme do středních dílů sušenek po celé délce. 

Postranní sušenky zvedneme a tím vytvoříme střechu, přečuhujícím alobalem zabalíme střechu, aby neoschla a necháme asi 12h proležet.

Pokud budete polévat čokoládovou polevou, do alobalu střechu zabalte až po úplném zatuhnutí čokolády.

Bohužel se mi vybil foťák, takže další fotky nemám :( takže jestli chcete vědět jak má vypadat výsledek, zeptejte se třeba Googlu.

Z tohoto množství surovin vyjde na 14 porcí nebo na 7 když to budete jíst ve velkém jako můj chlap :) 

pondělí 1. května 2017

Burgery ...

... skoro domácí.
Bulky jsem pekla domácí.
S těstem mi pomohl můj nový mazlík Eta Gratus Max :)


Recept je podle KOKO, na webu ho má i s videem.
Ingredience na 4 – 6 bulek na hamburger
  • 275 g hladké mouky + na pomoučení
  • 170 ml teplé vody
  • 20 ml oleje
  • 20 g čerstvého droždí
  • lžička a půl cukru krupice
  • 2 lžičky soli
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky vody na potření spolu se zbytkem vejce
  • případně sezam na posypání
Z tohohle množství upečete 4 megaboule, které jsou k něčemu, pokud máte na jeden burger připraveno minimálně tak 200 – 250g masa. Když říkám, že budou obří až moc, věřte mi. Klasická porce masa do hambáče se pohybuje někde kolem 120 – 150 g. Maso v mé bulce má 120 g a aby byl poměr jeho velikosti k housce takový, udělejte z těsta 5 ks. Na burgříky kolem 100g těsto v pohodě rozdělte na 6 dílů. Každopádně vždycky vám bude stačit jeden pekáč pokrytý pečícím papírem.
Postupujte podle videa, vložila jsem sem na web prodlouženou verzi, takže vše důležité je tu. Krátce a popisem si odvažte přesně mouku, přidejte do ní sůl. Droždí rozdrolte, smíchejte do tekuta s cukrem a přilijte trochu (cca 5-10 ml) vlažné vody. Ke zbytku vlažné vody přilijte olej. Rozkvedlejte vajíčko, půlku ho přilijte do vody s olejem a promíchejte, je druhé polovině cmrndněte trošičku studené vody z kohoutku, promíchejte a dejte do lednice – tím budeme bulky před pečením potírat. Mouku i tekuté složky smícháme dohromady, těsto důkladně propracujeme buď tak 3 – 4 intenzivní a těžké minuty ručně s měchačkou a nebo v hnětacím robotu. Musí se lepit. A bude se lepit dost. To je dobře. Nepřidávejte mouku, jinak budete mít houstičky tuhé. Coby přídavek bude bohatě stačit to, co pak budete potřebovat na pomoučení, aby šlo těsto ručně ještě chvilku hnětat a po vykynutí taky rozdělit a uválet pěkné bobánky.
Těsto z mísy vyklopte na pracovní desku pokrytou trochou mouky, malinko ho jí i posypte, hnětejte rukou asi minutu. Dejte pak vykynout na teplé místo pod potravinovou folii do lehce moukou vysypané mísy na cca 45 minut, zkrátka dokud těsto minimálně nezdvojnásobí svůj objem. Pak opět vyklopte, opět prohnětejte, aby v těstě nezůstávaly velké bubliny, rozdělte na požadovaný počet kusů a jednotlivě tvořte bulky podle videa. Placička, měšec, spojem obrátit dolů, poplácat, přemístit na pečící papír. Bulkám nechte mezi sebou rozestupy minimálně 4, ideálně 6 cm. Na plechu je ještě nechte nakynout. Opět to nechce průvan, takže pokud v kuchyni vane větřík, i na pekáči je opatrně přikryjte potravinářskou folií. Mělo by jim stačit asi 20 – 30 minut. Troubu nastavte na 200 °C. Pomašlujte vajíčkem s vodou, případně posypte sezamem. Pečeme v troubě uprostřed do požadované barvy, minimum bude nějakých 10 minut, já chtěla tmavší, na to stačilo 13 minut.
Ihned po vyjmutí z trouby bulky na pekáči přikryjte utěrkou, jedině tak budou úžasně měkkounké. Potřebují se lehce zapářnout. Pod utěrkou by měly zůstat až do zchladnutí a pak je můžete ihned rozříznout a používat… a nebo dát do igelitového pytlíku a nejpozději následující den tak učinit. Záleží jen na vás, zda je průřezem dáte ještě ohřát k masu na gril, pánev nebo do trouby nebo ne.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Burgry jsme měli k obědu, takže jsem si na rozdíl od Koko těsto uhnětla večer předem a dala ho kynout přes noc do lednice.
Ráno bylo krásně nakynuté, vyndala jsem ho z lednice, nechala aklimatizovat na pokojovou teplotu a pak tvořila bulky.

Protože jsem si nebyla jistá jak velké bulky budu potřebovat, udělala jsem 2 velikosti.
Těsto jsem rozdělila na půl, z jedné půlky jsem udělala 2 bulky a z druhé 3.
Nakonec jsem použila ty větší, protože jsem měla maso po 200 g.

+
Maso jsem koupila už ochucené a vytvarované v Tescu.
Dále jsem použila slaninu, čedar, cibuli, rajče a majonézu.

 

Bulky jsem rozřízla a na sucho opekla na pánvi. Maso jsem pomazala olejem, ještě trochu rozplácla a dala opékat na pánev, mezitím než se udělalo přidala jsem k němu na opečení i slaninu. Čedar je potřeba položit na opečené maso, ještě na pánvi, těsně před koncem, já ho dala moc brzo a hodně se mi roztekl.
Rajče a cibuli jsem nakrájela na kolečka. Bylo by dobré přidat salát, ale ten jsem neměla.

No a nakonec jsem vše poskládala dohromady.

Spodní bulku jsem pomazala majonézou,dala slaninu, pár kroužků cibule, maso s čedarem, kolečka rajčete a zaklopila vrchní bulkou také pomazanou majonézou.
Aby se celý výtvor nezhroutil, propíchla jsem burgr špejlí.

Výsledek výborný :)

Úkol na příště- koupit salát a zapracovat na vzhledu.

Velikonoce




pondělí 17. dubna 2017

Uzené

Polévka z uzeného masa
Tuto polévku dělám pokaždé když vařím šunkofleky nebo uzené maso jako hlavní chod.


Potřebujeme- uzené maso (krkovice,plec), 1 cibuli, 1 mrkev, rýži
Uzené maso dáme vařit do vody cca na 45 minut. 
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji, potom přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a ještě chvíli orestujeme.
Maso vyndáme z vývaru a dáme do něho povařit hrst rýže. Část masa nakrájíme na kostičky (zbytek necháme na šunkofleky nebo na hlavní chod) a spolu s orestovanou cibulí a mrkví, po uvaření rýže, přidáme do vývaru. Podle chuti můžeme osolit či opepřit.

Uzené s červenou čočkou
Červená čočka je super rychlá a chutná příloha k uzenému masu.


Potřebujeme- 250 g červené čočky 2 lžíce oleje, 1 větší cibule, 1 lžička polohrubé mouky, sůl, majoránka, pepř, velký stroužek česneku, petrželka
Čočku propláchneme, vložíme do kastrolu, zalijeme vodou a vaříme asi 10-15 minut. Na oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli. Přidáme lisovaný česnek, krátce orestujeme, vsypeme lžičku mouky a uděláme cibulovou jíšku. Přimícháme uvařenou čočku, osolíme , opepříme, přikořeníme majoránkou a krátce povaříme. 
Z tohoto množství jsou 3 - 4 porce.

čtvrtek 13. dubna 2017

Pozor jdou k vám kuřátka ... a ovečky

A jsou tu velikonoce :)
Počasí nejspíš nebude nic moc, tak se můžete inspirovat naším tvořením a vytvořit si s dětmi ještě nějakou tu výzdobu.

Kuřátka 
Nejdřív jsme je vyzkoušeli na papír.
Nakreslila jsem obrysy a "M" je vybarvil žlutou temperou, po uschnutí domaloval fixou oči a zobáky a nakonec vystříhnul.


Zkouška proběhla úspěšně, tak jsme rovnou vrhli na roličkové.

Roličku od toaletního papíru nejdřív zastřihneme do oblouku, z odstřihlé části vystříhneme zobák a čupřinku (vlásky). 


Zobák pomocí sešívačky nebo lepidla přiděláme na přední část roličky.
Čupřinku přiděláme skrz obě vrstvy roličky.

Potom "M" kuřátka vybarvil žlutou temperou a po uschnutí jsme fixem domalovali oči a zobáčky.



Ovečky
Na čtvrtku jsem nakreslila ovečku, šablonu si můžete vytisknout zde.


Potom jí "M" vystříhl (já jsem ještě pak dostříhla dohladka, protože jsem hrozná matka a nezvládla bych pohled na okousanou ovečku).

Tělo a čupřinku namazal lepidlem v tubě (dal by se použít i herkules či tavná pistole, ale to je vhodně pro větší děti) a do lepidla namačkal vatu.


Ještě můžete ovečku samozřejmě vybarvit :)

středa 5. dubna 2017

Fialkový sirup

Miluji vůni fialek :)
Nejraději bych si s nimi vycpala polštář.


 Skvělým způsobem jak uchovat jejich vůni a užívat si je klidně až do zimy, je vyrobit si z nich sirup.


 Recept je velmi jednoduchý-1/2 l vody, 2-3 plné hrsti celých květů fialek (čím více, tím lépe), 1/2 citronu, 1/2 kg cukru  

Svařte vodu a horkou ji slijte přes květy, které nechte vylouhovat tak 2 hodiny, než voda vychladne. Voda se mezitím zbarví do sytě zelené. Květy poté slijte přes kávový filtr nebo plátno a velmi opatrně začněte do vody kapat citrón. 


Opravdu pomalu, protože barva se pomalu začne měnit na fialovou, a pokud to přeženete, začne růžovět. Stačí 10 až 15 kapek citronu na půl litru vody. Pak přidejte cukr, nechte ho pozvolně rozpustit, rozpouštění cukru urychlíte tím že tekutinu zahřejete v hrnci.


Sirup nalijte do sklenic a pro delší trvanlivost je můžete zavařit (např. v troubě- do vysokého pekáčku dáme naplněné sklenice, zalijeme vodou, aby byly 2 cm potopené a "pečeme" 10 minut na 180 stupňů).

Pak už jen stačí naředit si sirup minerálkou nebo vodou a můžete si fialek užívat až do dna :)

Fialky jsem nasbírala na vlastní zahrádce, což je ještě bonus navíc:) 
Na příští rok je budu muset překopat, aby mi je nezničil bagr, který začne na zahradě brzy pracovat. Tak snad to přežijí, protože příští rok ho určitě chci vyrobit znovu.

P.S. z tohoto množství získáte cca 1 litr sirupu. 

středa 1. března 2017

Karneval

Včera vyvrcholil masopust maškarním úterým, proto byl ve školce karneval.

Teoretické přípravy a vymýšlení kostýmu u nás probíhali už 14 dní.

Má představa, jak budu šít či vyrábět kostým dinosaura, se rozpadla den před tím, než jsem šla shánět potřebný materiál.
Při večerním povídání o tomto kostýmu mi "M" sdělil, že dinosaur "nene" a stejně dopadli i mé další nápady na vyrobenou masku.

Takže jsem se této myšlenky raději vzdala než abych se s kostýmem vyráběla a pak si ho neoblékl.

Vydala jsem se tedy do civilizace do sekáče a úplně náhodou tam na mě čekal kostým hasiče ve správné velikosti za 55 Kč, sice měl na zádech nápis v němčině, ale nevadí.
No nekup to :)
Navíc by mě nijak nemrzelo, kdyby se doma nelíbil.


Správný hasič musí mít helmu.
To byl docela oříšek.
Sehnala jsem u vietnamců pouze vikingskou, takže alespoň zde jsem mohla projevit své kreativní choutky a předělat ji na hasičskou.

K tomu stačilo kus kartonu, filcu a na papír vytištěný (a z barevné strany oblepený izolepou) znak hasičů. 

Kostým jsem pouze odžmolkovala odžmolkovačem a v pase vyměnila zpuchřelou gumičku.

Tradá, výsledek je zde :)


 A to nejdůležitější je, že doma se líbí a "M" si ho doma každý den na hraní obléká.