středa 23. května 2018

Bez, máta a třešně

Všechno to hrozně letí a to letní počasí místo jara urychlilo i přírodu. Takže jsem musela zamakat, aby mi něco neuteklo.
 Bez a třešně pro mě byli vždy znamením června, ale ejhle letos je to vše v květnu. 


Takže jsem se zásobila cukrem a kyselinou citronovou a vrhla se na bezovku (recept zde). 
A protože jsem musela zlikvidovat i kus záhonu s mátou máme i mátovku (recept zde) :)


No a výsledek- cca 6 litrů mátového a 8 litrů bezového sirupu. 

Také nás soused pozval na třešně, takže vylezl vrchní sběrač na strom a máme v lednici plnou mísu těchto červených dobrot. Škoda, že sezona třešní je tak krátká.

A co s nimi?

Začala jsem bublaninou (s peckami, protože jsem zapomněla, že jsem loni koupila odpeckovávač :) )

Dnes jsem odpeckovávač vytáhla, mimochodem super věc na zabavení dítěte :), takže pokračujeme bez pecek.


A pokračujeme zmrzlinou.

Recept- 200 g třešní (bez pecek), 2 lžičky třtinového cukru, 2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany, popř. trochu limetkové šťávy
Vše rozmixovat, nalít do tvořítek na nanuky a nechat zmrazit.
Z tohoto množství je cca 300 ml tekutiny, což nám dalo na 3 nanuky. 

Zítra upečeme naši oblíbenou tvarohovou bábovku samozřejmě s třešněmi (místo kakaa) a o víkendu plánuji francouzskou bublaninu.

středa 25. dubna 2018

Klučičí svátky

Ne záměrně, ale velmi výhodně, slaví naši synové svátek ob den od sebe.

K té příležitosti jsme podnikli o víkendu menší výlet. 
A to do Zooparku Stěžery, který se nachází kousek od Hradce Králové.
Mladší oslavenec to mimochodem celé prospal :)


Byli jsme zde už podruhé (a určitě ne naposledy), zoo není moc velká a spíš bych ji doporučila pro menší děti. 

Cestou domů jsme se zastavili na točené opočenské zmrzlině.

A doma se ke svačině podával nepečený malinový dortík.

Původně jsem měla v plánu moderní number cake, ale nedostatek času a místa v lednici mě donutil ke změně plánu (tento nápad si schovám na jindy).


Takže nakonec improvizace.

Cukrářské piškoty na dno. Krém vyšlehaná smetana ke šlehání (250 ml) s jedním ztužovačem, smíchané s asi 100 g rozmrazených malin a 400 g mascarpone. Na vrch čerstvé maliny. A šup přes noc do lednice. 
Cukr do krému jsem nedala, mám zkušenost, že cukrářské piškoty jsou dost sladké.

...

Víkend před tím jsme (stejně jako loni) také navštívili jednu super akci.


Hlavně ukázka práce vrtulníku, byla super.

Doufám, že příští rok se bude tato akce zase opakovat :)

pondělí 23. dubna 2018

Naše Velikonoce

Pozdě, ale přece.

Letní teploty a sluníčko mě konečně začali nabíjet, hurá. Takže jsem se konečně dostala k Velikonočnímu psaní.


Od února se u nás střídají nemoci a přeskakují z dětí na mě. Vždy to bylo 14 dní doma, týden školka a zase znovu.

Velikonoční týden se zdálo vše ok. Pekli jsme perníčky, zdobili je, zdobili domácnost, zaseli trávňáka, barvili vajíčka, ustřihli zlatý déšť do vázy, vyráběli přání. No prostě paráda.





A přišla aprílová neděle- super den (krásné počasí, žádná nachytávka nás nedostala).
Ovšem zakončený nechtěným "výletem" a to sanitkou na dětskou chirurgii :(

 Velikonoční pondělí se zase neslo v tradičním duchu. 
Ke snídani jsme měli pokakaný dortík, tentokrát bez "bobků", ale s písmenky. A koledu si "M" nenechal ujít.



Ještě zpět k nedělním událostem- "M" šel do pokojíčku po schodech, špatně došlápl a rozsekl si obočí. Díra asi 4 cm a krve jak z v---. 
Mimochodem sanitku i šití (4 stehy) zvládl výborně, to jsme ani nečekali (sledujeme na déčku Operaci JAUU! takže má všechno teoreticky nakoukáno, co určitě pomohlo, protože jsme se o tom před příjezdem sanitky bavili). 
Bohužel po 4 dnech mu to nateklo, že nebylo vidět oko a měl to plné hnisu. Takže víkend strávil hospitalizovaný s kanylou v ruce a antibiotiky rovnou do žíly. Zůstat tam s ním musel táta, já kojící jsem ho na pár hodin střídala.
Po propuštění ještě antibiotika na domů, takže zase více jak 14 dní doma.

Teď už zase chodí "M" do školky a já s "V" si nastavujeme nový režim, což se s rostoucími zuby moc nedá. 




sobota 31. března 2018

Velikonoční perníčky

Perníčky jsem na velikonoce nikdy nepekla.
Letos mě k tomu nakopla sada vykrajovátek od Tescomy, která jsme dostali k nákupu v e-shopu jako dárek.


sobota 24. března 2018

Trávňák


Materiál- silonová ponožka, piliny, travní osivo, něco voděodolného na oči a pusu (mosgummi, lihový fix).

Silonku jsme naplnili pilinami. Na místo, kde chceme vlasy, jsme nasypali travní semeno a silonku zavázali. Nos jsme vytvarovali a obvázali provázkem. Tavnou pistolí jsem nalepila oči a pusu.

Nakonec jsem hlavu prolila vodou a postavila do misky, kde je také voda.
Je nutné hlídat, aby hlava nevyschla, jinak semena nevyklíčí.  

Nedoporučuji použít místo travního osiva klasické jarní osení (pšenice, ječmen, ...), klíčky jsou moc silné a špatně silonkou proroůstají.  

Až vlasy vyrostou dodám další foto.

pondělí 19. března 2018

Roláda bez mouky


těsto- 5 vajec, 120 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa
náplň- smetana ke šlehání 31 %, ztužovač smetany, 2 banány

V míse utřeme cukr, žloutky a kakao, opatrně přimícháme vyšlehaný sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem (papír je lepší potřít tukem- Hera, olej, máslo, aby šel pak lépe sundat) a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v rozehřáté troubě na 200 stupňů 8 minut.
Po vyndání z trouby papír s těstem sundáme z plechu, necháme trochu zchladnout, otočíme těstem dolů (tzn. papírem nahoru), papír sloupneme, položíme ho zpět a roládu zarolujeme.

Vyšleháme si šlehačku se ztužovačem a když je roláda studená, rozrolujeme ji, potřeme šlehačkou, na začátek položíme banány a zase zarolujeme. 

Asi tak na hodinku dáme roládu ztuhnout do lednice.

Pokud nemáte banány, můžeme roládu nejdřív potřít džemem a až potom šlehačkou.