středa 25. dubna 2018

Klučičí svátky

Ne záměrně, ale velmi výhodně, slaví naši synové svátek ob den od sebe.

K té příležitosti jsme podnikli o víkendu menší výlet. 
A to do Zooparku Stěžery, který se nachází kousek od Hradce Králové.
Mladší oslavenec to mimochodem celé prospal :)


Byli jsme zde už podruhé (a určitě ne naposledy), zoo není moc velká a spíš bych ji doporučila pro menší děti. 

Cestou domů jsme se zastavili na točené opočenské zmrzlině.

A doma se ke svačině podával nepečený malinový dortík.

Původně jsem měla v plánu moderní number cake, ale nedostatek času a místa v lednici mě donutil ke změně plánu (tento nápad si schovám na jindy).


Takže nakonec improvizace.

Cukrářské piškoty na dno. Krém vyšlehaná smetana ke šlehání (250 ml) s jedním ztužovačem, smíchané s asi 100 g rozmrazených malin a 400 g mascarpone. Na vrch čerstvé maliny. A šup přes noc do lednice. 
Cukr do krému jsem nedala, mám zkušenost, že cukrářské piškoty jsou dost sladké.

...

Víkend před tím jsme (stejně jako loni) také navštívili jednu super akci.


Hlavně ukázka práce vrtulníku, byla super.

Doufám, že příští rok se bude tato akce zase opakovat :)

pondělí 23. dubna 2018

Naše Velikonoce

Pozdě, ale přece.

Letní teploty a sluníčko mě konečně začali nabíjet, hurá. Takže jsem se konečně dostala k Velikonočnímu psaní.


Od února se u nás střídají nemoci a přeskakují z dětí na mě. Vždy to bylo 14 dní doma, týden školka a zase znovu.

Velikonoční týden se zdálo vše ok. Pekli jsme perníčky, zdobili je, zdobili domácnost, zaseli trávňáka, barvili vajíčka, ustřihli zlatý déšť do vázy, vyráběli přání. No prostě paráda.





A přišla aprílová neděle- super den (krásné počasí, žádná nachytávka nás nedostala).
Ovšem zakončený nechtěným "výletem" a to sanitkou na dětskou chirurgii :(

 Velikonoční pondělí se zase neslo v tradičním duchu. 
Ke snídani jsme měli pokakaný dortík, tentokrát bez "bobků", ale s písmenky. A koledu si "M" nenechal ujít.



Ještě zpět k nedělním událostem- "M" šel do pokojíčku po schodech, špatně došlápl a rozsekl si obočí. Díra asi 4 cm a krve jak z v---. 
Mimochodem sanitku i šití (4 stehy) zvládl výborně, to jsme ani nečekali (sledujeme na déčku Operaci JAUU! takže má všechno teoreticky nakoukáno, co určitě pomohlo, protože jsme se o tom před příjezdem sanitky bavili). 
Bohužel po 4 dnech mu to nateklo, že nebylo vidět oko a měl to plné hnisu. Takže víkend strávil hospitalizovaný s kanylou v ruce a antibiotiky rovnou do žíly. Zůstat tam s ním musel táta, já kojící jsem ho na pár hodin střídala.
Po propuštění ještě antibiotika na domů, takže zase více jak 14 dní doma.

Teď už zase chodí "M" do školky a já s "V" si nastavujeme nový režim, což se s rostoucími zuby moc nedá. 




sobota 31. března 2018

Velikonoční perníčky

Perníčky jsem na velikonoce nikdy nepekla.
Letos mě k tomu nakopla sada vykrajovátek od Tescomy, která jsme dostali k nákupu v e-shopu jako dárek.


sobota 24. března 2018

Trávňák


Materiál- silonová ponožka, piliny, travní osivo, něco voděodolného na oči a pusu (mosgummi, lihový fix).

Silonku jsme naplnili pilinami. Na místo, kde chceme vlasy, jsme nasypali travní semeno a silonku zavázali. Nos jsme vytvarovali a obvázali provázkem. Tavnou pistolí jsem nalepila oči a pusu.

Nakonec jsem hlavu prolila vodou a postavila do misky, kde je také voda.
Je nutné hlídat, aby hlava nevyschla, jinak semena nevyklíčí.  

Nedoporučuji použít místo travního osiva klasické jarní osení (pšenice, ječmen, ...), klíčky jsou moc silné a špatně silonkou proroůstají.  

Až vlasy vyrostou dodám další foto.

pondělí 19. března 2018

Roláda bez mouky


těsto- 5 vajec, 120 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa
náplň- smetana ke šlehání 31 %, ztužovač smetany, 2 banány

V míse utřeme cukr, žloutky a kakao, opatrně přimícháme vyšlehaný sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem (papír je lepší potřít tukem- Hera, olej, máslo, aby šel pak lépe sundat) a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v rozehřáté troubě na 200 stupňů 8 minut.
Po vyndání z trouby papír s těstem sundáme z plechu, necháme trochu zchladnout, otočíme těstem dolů (tzn. papírem nahoru), papír sloupneme, položíme ho zpět a roládu zarolujeme.

Vyšleháme si šlehačku se ztužovačem a když je roláda studená, rozrolujeme ji, potřeme šlehačkou, na začátek položíme banány a zase zarolujeme. 

Asi tak na hodinku dáme roládu ztuhnout do lednice.

Pokud nemáte banány, můžeme roládu nejdřív potřít džemem a až potom šlehačkou.

Pečená krůtí stehna




Marináda-2 lžíce medu, 2-3 stroužky česneku, 1 a půl lžíce diojnské hořčice, 1 a půl lžíce tymiánu, 1 lžíce olivového oleje.

1 a půl kila krůtích stehen, sůl, pepř,  1 svazek karotky, 2 petžele, 6-8 brambor.


recept odkudsi z netu
Ingredience na marinádu smíchejte v misce. Krůtí stehna důkladně osolte a opepřete – obojí se snažte do kůže vetřít a nechte 30 minut odpočinout v ledničce. Pak maso dejte do zapékací mísy, potřete marinádou, podlijte vodou a zadělejte alobalem. Troubu předehřejte na 170 °C a stehna pečte asi 1 hodinu. Pak maso obložte pokrájenými kousky mrkve a petržele a 45 minut odkryté dopečte. 
Protože mám malou zapékací mísu, brambory jsem pekla zvlášť v pekáči (nakrájené na měsíčky) posledních 45 minut. 

Toto množství masa nám dalo cca na 5 porcí. 
Pokud máte doma masožrouty, doporučuji každému pořídit vlastní stehno (cca 400 g).

Krůtí stehna peču ráda a docela často, ale trochu mi vadí šlachy, které znepříjemňují  porcování a tím pádem zpomalují konzumaci (což je vlastně ze zdravotního hlediska správně).

P.S.: Marináda bude určitě dobrá i na kuře, ale to jsem ještě nezkusila. 
Bramborová kaše by byla taky použít výborná příloha.